Pars ist ein neu eröffnetes Restaurant in Berlin Charlottenburg, das gleichzeitig auch als Pralinenladen, Kunstgalerie und Veranstaltungsort für Pop-ups internationaler Köch:innen fungiert.
Ein sensibler aber mutiger Umbau spiegelt die ideellen und ästhetischen Ansprüche der Künstlerin, Patissière und Inhaberin Kristiane Kegelmann wieder – und bietet ihnen Raum und Bühne: die Architektur ist ebenso wie die Küche präzise, pur und handwerklich. Im Zentrum stehen Betrieb und Produktion, eine offene Küche vereint mit multifunktionalen Oberflächen Kochen, Anrichten, Essen und Trinken. Im Mittelpunkt der beiden Gasträume steht das klassische Motiv der Tafel, das durch eine subtile Schräge und Fragmentierung aufgebrochen wird. Eine verspiegelte Stütze verbindet alle Räume miteinander und inszeniert die Verschmelzung von Produktion, Genuss und Geselligkeit. Bei der Materialwahl wird bewusst mit Kontrasten gespielt: Natürliches trifft auf Artifizielles, Haptisches auf Hartes und Altbekanntes auf Progressives.
Umbau Restaurant Pars
Bauherrin : Kristiane Kegelmann
Ort : Berlin, Deutschland
Fläche : 85 m²
2021 - 2022
Team
DMtk (Daniela Mehlich, Teresa Klestorfer)
Some Place Studio (Bika Rebek, Cameron Lintott, Juliane Röthig)
Fotos 1,3,4,6,7: © Juliane Röthig
Fotos 2,5,8: © Joana Legid
Pars
Umbau Restaurant
Pars ist ein neu eröffnetes Restaurant in Berlin Charlottenburg, das gleichzeitig auch als Pralinenladen, Kunstgalerie und Veranstaltungsort für Pop-ups internationaler Köch:innen fungiert.
Ein sensibler aber mutiger Umbau spiegelt die ideellen und ästhetischen Ansprüche der Künstlerin, Patissière und Inhaberin Kristiane Kegelmann wieder – und bietet ihnen Raum und Bühne: die Architektur ist ebenso wie die Küche präzise, pur und handwerklich. Im Zentrum stehen Betrieb und Produktion, eine offene Küche vereint mit multifunktionalen Oberflächen Kochen, Anrichten, Essen und Trinken. Im Mittelpunkt der beiden Gasträume steht das klassische Motiv der Tafel, das durch eine subtile Schräge und Fragmentierung aufgebrochen wird. Eine verspiegelte Stütze verbindet alle Räume miteinander und inszeniert die Verschmelzung von Produktion, Genuss und Geselligkeit. Bei der Materialwahl wird bewusst mit Kontrasten gespielt: Natürliches trifft auf Artifizielles, Haptisches auf Hartes und Altbekanntes auf Progressives.
Umbau Restaurant Pars
Bauherrin : Kristiane Kegelmann
Ort : Berlin, Deutschland
Fläche : 85 m²
2021 - 2022
Team
DMtk (Daniela Mehlich, Teresa Klestorfer)
Some Place Studio (Bika Rebek, Cameron Lintott, Juliane Röthig)
Fotos 1,3,4,6,7: © Juliane Röthig
Fotos 2,5,8: © Joana Legid